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avril 13, 2008
Coquillettes estivales
Pour 2 personnes en plat principal
200 g de coquillettes
1 poivron rouge mariné à l’ail coupé en petits dès
1 ou 2 courgettes
1 poignée de lardons (facultatif)
De l’huile d’olive
Feuilles de basilic ciselées
Herbes de Provence
Piment d’Espelette
Porter une casserole d’eau salée à ébullition, jeter-y les pâtes. Laisser cuire le temps indiqué sur le sachet. Egoutter et réserver au […]
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novembre 13, 2007
Voici une recette qui accompagnera avec brio tous les poissons et en particulier le saumon ! Si vous n’aimez pas le côté craquant des graines de figues, n’hésitez pas à les remplacer par des abricots secs. Pour une alliance terre-mer, vous pouvez ajouter des lardons fumés grillés.
Pour ma part, j’ai fait simple (comme d’habitude […]
Filed by admin at novembre 13th, 2007 under Uncategorized
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Ingrédients
Pour 6 personnes :500 g de pruneaux dénoyautés125 g de farine125 g de sucre semoule1/2 sachet de levure chimique2 sachets de sucre vanillé4 œufs3/4 l de lait entier2 c à s de rhumsel
Préparation
Dans une terrine, mélanger la farine le demi-sachet de levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et une petite pincée de sel.
Creuser un […]
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Le tourin est une soupe à l’ail. C’est une ancienne recette recueillie au Fleix dans la Dordogne.
Ingrédients
Pour 4 personnes :gousses d’ail coupées2 cuillerées à soupe de farine blanche2 cuillerées à soupe d’huile d’olive1 œuf1 cuillerée à café de vinaigrepoivre du moulindes tranches de pain rassis
Préparation
Dans une casserole, faire flétrir des gousses d’ail coupées (on peut […]
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novembre 10, 2007
- 3 aubergines- 2 gousses d’ail écrasés- Huile pour la friture- Sel, cumin, le piment fort et doux- Un bouquet de persil et de coriandre hachés- Le jus de 2 citrons
Préparation
- Laver soigneusement les aubergines et les essuyer.- Retirer les extrémités des aubergines mais ne pas les éplucher.- Couper les aubergines en deux dans le […]
Filed by admin at novembre 10th, 2007 under Uncategorized
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Une salade sucrée - salée, croquante et craquante !
Salade d’endive aux dattes et amandes
Pour 2 personnes1 grosse endive6 dattes2 cuillères à soupe d’amandes effilées2 cuillères à soupe d’huile de noix1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Laver les endives, couper-les en 2, retirer les pointes si elles frisent ainsi que le cône qui donne de […]
Filed by admin at novembre 10th, 2007 under Uncategorized
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novembre 3, 2007
1 an déjà !
Et oui aujourd’hui mon blog fête ses 1 an ! Le temps passe si vite, 97 billets ont été postés, une multitude de commentaires apportés par vos soins. Je n’ai qu”une chose à dire :Un grand merci à toutes et à tous !
Pour fêter dignement cette journée, je vous propose un […]
Filed by admin at novembre 3rd, 2007 under Uncategorized
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octobre 28, 2007
Hier, nous sommes revenus du marché avec une grosse poignée d’épinards. Au moment de préparer une salade, je me rends compte que la quantité d’épinards est très importante. Certaines feuilles sont immenses, telles des feuilles de bananiers…
C’est à cet instant que j’ai eu l’idée de faire quelques paupiettes. Rien que le mot de paupiette arrive […]
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octobre 25, 2007
recette du 12/04/07envoyé par lara23
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octobre 21, 2007
Ingrédients : (pour 8 personnes)
* 1kg de gigot de mouton * 1 oignon haché * 1 bouquet de persil haché * 1c.à.s d’huile * 1c.à.c de cumin * 1c.à.c de piment doux * […]
Filed by admin at octobre 21st, 2007 under Uncategorized
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