Pâté chinois végétarien
Il y a quelques jours, j’ai préparé un pâté chinois végétarien, succulent selon les dire. Un quoi ? Ben oui un pâté chinois. Un plat d’ici… du Québec.
Le pâté chinois, Kezako ? (définition de Wikipedia)
Steak haché (souvent du bœuf), maïs, pomme de terre en purée, superposés dans cet ordre, sont les trois principaux ingrédients du pâté chinois. La viande peut facilement être remplacée par autre chose pour rendre le mets végétarien.Le pâté chinois québécois est similaire au hachis parmentier français ou au « sheperds pie » irlandais auquel on aurait ajouté une couche de maïs entre la viande hachée et la purée de pommes de terre.Selon une majorité de Québécois, le plat doit absolument se déguster arrosé de sauce ketchup (réf nécessaire).
INGRÉDIENTS
2 tasses (220 g) de flocons d’avoine1 tasse (75 g) de mie de pain déchiquetée1 tasse (125 g) de graines de tournesol2 oeufs, légèrement battus4 oignons, hachés finement1 c.à […]
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Filed by admin at novembre 13th, 2007 under Non classé