Suiksuik’s Muffins aux framboises
Ce muffin est moelleux, léger et pourtant vous ne trouverez aucune matière grasse dans la liste des ingrédients. Incroyable mais vrai, ce muffin a fait l’unanimité auprès de tous mes cobayes testeurs. Anti-farine de riz, Anti-soja, intégristes du chocolat, tous ont été séduits par cette recette simple mais délicieuse.
Vous avez 30 minutes devant vous ? Parfait, c’est le temps nécessaire pour les réaliser.
Finalement je suis tellement fière de cette recette que j’ai décidé de nommer ces petites merveilles les Suiksuik’s Muffins
Suiksuik’s Muffins aux framboises (sans lait - sans gluten)
7 pièces (pas plus sinon ils risquent d’être plats)
100 gr de farine de riz complet
40 gr de poudre d’amande
70 gr de sucre
125 ml de lait de riz ou de soja
1 oeuf
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
2 gouttes d’essence d’amande
des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins
Des amandes effilées
Regrouper tous les ingrédients secs dans un […]
.
